بسبب مذاقها الحلو وغناها بالكربوهيدرات والفيتامينات والألياف والمعادن، يفضل كثيرون إدراج البطاطا الحلوة في نظامهم الغذائي، لكن بدلاً من الاكتفاء بتناولها بعد شويها أو سلقها لم لا تجرب واحدة من الوصفات العديدة التي يمكن من خلالها صنع أطباق شهية ومميزة وغنية بالعناصر الغذائية مثل طبق البطاطا الحلوة المحشوة بالدجاج.
إليكم طريقة التحضير:
مكونات البطاطا الحلوة المحشوة بالدجاج
| الكمية | النوع |
| 1 | بطاطا حلوة كبيرة |
| ملعقة كبيرة | زيت زيتون |
| رشة | ملح |
| 1 | صدر دجاج مشوي |
| كوب | كرنب أحمر مقطع |
| نصف كوب | صلصة باربيكيو |
| ملعقتان كبيرتان | بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة |
| ملعقة كبيرة ونصف | زبدة |
| 3 ملاعق | جبنة قشقوان مبشورة |
طريقة تحضير البطاطا الحلوة المحشوة بالدجاج
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية، وضع ورقة زبدة على صينية الفرن.
باستخدام سكين حاد، قطع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة ودعها جانباً.
استخدم شوكة لعمل ثقوب في جميع أجزاء البطاطا الحلوة، وضعها في صينية الفرن ثم اخبزها لمدة 40-50 دقيقة، حتى تنضج.
ضع المقلاة على نار متوسطة وأضف الملفوف وصوص الباربيكيو وقلب المزيج حتى يلين الملفوف أو الكرنب.
أضف الدجاج المفروم وقلبه حتى ينضج ثم ارفعه من على النار.
قطع البطاطا الحلوة إلى نصفين بالطول وبواسطة ملعقة صغيرة قم بتجميع البطاطا في المنتصف.
أضف الزبدة والجبن والملح وحرك جيداً بينما لا تزال البطاطا ساخنة حتى يذوب الزبد والجبن مع البطاطا وتصبح مزيجاً متماسكاً.
اسكب مزيج الدجاج داخل البطاطا الحلوة، ثم أضف البصل الأخضر والمزيد من الباربيكيو لتصبح البطاطا جاهزة للتقديم.