قد يبدو من الغريب مزج نكهة الدجاج والتفاح معاً في طبق واحد، لكن تخيل معي أن نضيف أيضاً الكرفس وأوراق الغار والبصل والثوم ثم نغمس ذلك كله بعصير التفاح في النهاية.. أراهن أنك بدأت تشتم رائحة هذا الطبق اللذيذ، لذا ما رأيك بأن تتحضر لطهيه كذلك؟ المكونات بسيطة ولن يستغرق التحضير من وقتك أكثر من 45 دقيقة.. إليك الوصفة:
shutterstock\ الدجاج المشوي مع التفاح
مكونات الدجاج المشوي مع التفاح
| الكمية | النوع |
| 8 | فيليه أفخاذ دجاج، مع الجلد |
| حسب الرغبة | ملح وفلفل أسود مطحون للتتبيل |
| كوب | دقيق |
| 125 غرام | زبدة، مفرومة |
| 2 | بصل مقطع ناعم |
| 2 | كرفس، مقطع ناعم |
| 4 | أوراق غار |
| 12 فص | ثوم مقطعاً إلى شرائح |
| 4 | تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح سميكة |
| 750 مل | عصير التفاح |
shutterstock\ الدجاج المشوي مع التفاح
طريقة تحضير الدجاج المشوي مع التفاح
قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل ثم غمسه بالدقيق حتى يغطيه تماماً.
ضع نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واطبخ الدجاج على دفعات حتى يصبح لونه بنياً، ثم ضعه جانباً.
يُقلى البصل والكرفس وأوراق الغار والثوم في الزبدة المتبقية لمدة 7-8 دقائق، ثم يرتب الدجاج والتفاح.
وأخيراً اسكب عصير التفاح وقم بطهي الطبق (في الفرن أو على النار) لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، حتى تتماسك الصلصة.
قدم طبق الدجاج مع الصوص المفضل لديك.