بودينغ الأرز السويدي هو وصفة شتوية كلاسيكية، عادة ما يتم تقديمها كوجبة عشاء في احتفالات عيد الميلاد، وهي وجبة محببة لدى السويديين بسبب طعمها اللذيذ وما تمنحه من دفء في ليالي الشتاء الباردة، تعرّفوا معنا على طريقة تحضيرها:
بودينغ الأرز\ shutterstock
مكونات بودينغ الأرز السويدي
| الكمية | النوع |
| كوبان | ماء |
| نصف كوب | أرز |
| كوبان ونصف | حليب كامل الدسم |
| 3 | بيض مخفوق قليلاً |
| نصف كوب | سكر |
| عبوة | مزيج بودينغ الفانيليا |
| ملعقة كبيرة | زبدة |
| نصف ملعقة صغيرة | فانيليا |
| نصف ملعقة صغيرة | ملح |
بودينغ الأرز\ shutterstock
طريقة تحضير بودينغ الأرز السويدي
ضع الأرز والماء في وعاء على النار، وعندما يغلي قم بتخفيف الحرارة وغطِّ الوعاء واتركه حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تماماً.
سخِّن الفرن إلى 165 درجة مئوية، وقم بدهن صينية الفرن بالزبدة أو برشها بالرذاذ الذي يمنع الالتصاق.
قلِّب الحليب مع الأرز حتى يتجانس، ثم أضِف السكر ومزيج البودينغ والزبدة وخلاصة الفانيليا والملح إلى خليط الأرز.
ضَع الخليط في صينية الفرن واخبزه لمدة ساعة تقريباً ليصبح جاهزاً للتقديم.