مع اقتراب الصيف، لِمَ لا تبدأ بتجربة أنواع عصائر منعشة جديدة وغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، مثل عصير التوت والفراولة، فهو عصير سهل التحضير، وشهي، وفوائده مذهلة للشعر والبشرة والحوامل، وحتى مرضى السكري.
إليكم طريقة تحضيره البسيطة وفوائده بالتفصيل:
مكونات عصير التوت والفراولة
- 250 غرام توت (يفضل خليط من التوت الأسود والأحمر في حال توفرهما)
- 250 غرام فراولة
- نصف كوب ماء
- قطع ثلج
- ملعقتان من العسل
- ملعقة صغيرة جداً من عصير الليمون
طريقة تحضير العصير
- نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة
- نضع الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي
- نضيف التوت والفراولة والعسل والماء والليمون، ثم نخلط المكونات
- يقدم العصير بارداً
- من الممكن إضافة بعض الكرز بعد نزع قلوبه إلى مزيج الفواكه
فوائد التوت
· يحوي التوت مادة الأنثوسيانين، التي تعتبر مثالية للحوامل اللواتي يرغبن في الحفاظ على صحتهن أثناء الحمل.
· يعتبر التوت من أكثر الفواكه احتواء على مضادات الأكسدة، التي تعمل بدورها على حماية خلايا الجلد من التلف.
· لذلك فهي تحمي الجلد من التجاعيد ومن علامات الشيخوخة، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين “ج” و “ب” و “هـ” والمنجنيز.
· يحتوي التوت على نحو 19 حمضاً أمينياً، التي تعتبر من مغذيات الشعر الأساسية، كما يحتوي على نحو 21 معدناً، من أهمها الزنك والنحاس والحديد والكالسيوم والسلينيوم والفوسفورز.
· يعتبر التوت مناسباً لمن يريدون اتباع نظام غذائي خاص بمرضى السكري، حيث يحتوي على سكر الفركتوز، بجانب احتوائه على الألياف.
فوائد الفراولة
· غنية بالأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور.
· تحتوي على حامض الليمون وحامض التفاح، وعلى سكر الفواكه، كما تحتوي على كميات عالية من فيتامينات A، B، C.· تحتوي على مواد مؤكسدة تساعد على الوقاية من الأمراض وبالأخصّ السرطان.