إذا كنتم تقضون معظم أوقاتكم خلال فترة الحجر الصحي في المطبخ، فلم لا تستثمرون الوقت لتعلم وصفات جديدة ولذيذة من الممكن إضافتها إلى مائدة الإفطار مثل فطيرة كيش الفرنسية التي تعتبر فطوراً ملكياً في فرنسا وأنحاء عديدة أخرى من العالم
إليكم وصفة سهلة لتحضير هذه الفطيرة
istock \ فطيرة كيش
مكونات فطيرة كيش
| الكمية | النوع |
| ربع كيلو | عجينة مسبقة التحضير |
| 4 | بيض |
| نصف كوب | حليب |
| نصف كوب | كريمة خفق |
| ربع ملعقة صغيرة | ملح |
| ربع ملعقة صغيرة | فلفل |
| كوب | جبن مبشور |
| كوبان من كل مكون | لحم مقدد – هندباء طازجة مفرومة أو سبانخ – فطر مقلي – بصل محمر |
istock \ فطيرة كيش
طريقة تحضير فطيرة كيش
ضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم أخرجها ومدها في صينية التقديم بحيث تغطي حواف الصينية.
باستخدام خلاط يدوي أخفق البيض والحليب والكريمة والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات تماماً.
أضف اللحم المقدد والفطر والبصل والهندباء والجبن إلى الخليط وحرك باستخدام ملعقة.
قُم بتسخين الفرن ثم صب الخليط فوق العجينة وضع الصينية في الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.