هناك عالم كامل من الوجبات الخفيفة السهلة والنيئة. ومع ذلك يحتوي معظمها على عنصر واحد شائع يمنع بعض الناس من الاستمتاع بها: المكسرات. في حين أن المكسرات لها الكثير من الفوائد، فهي أيضاً من أكثر المواد المسببة للحساسية شيوعاً، مما يعني أنه بالنسبة للعديد من الأشخاص لا يمكن تناول الوجبات الخفيفة وألواح الطاقة المشهورة.
لكننا سنقدم لكم وصفة رائعة مكونة من أربعة مكونات، ويحتل التمر مركز الصدارة فيها وخالية من المكسرات. إليكم طريقة تحضير كرات التمر والليمون.
مكونات كرات التمر
| الكمية | النوع |
| 65 غ | تمر منزوع النوى |
| 65 غ | زبدة جوز الهند |
| 125 غ | جوز هند مبشور غير محلى |
| ملعقة صغيرة | قشر الليمون |
طريقة تحضير كرات التمر
- ضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط حتى تمتزج جيداً.
- انقل الخليط إلى قطعة من ورق الزبدة.
- لف الخليط على شكل جذع ثم لف ورق الزبدة حوله. بمجرد لفه، اضغط على الخليط ولفه أكثر قليلاً للتأكد من أنه متساوٍ وثابت.
- برّد اللفة في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطّعها إلى 10 أو 11 قطعة بحجم قضمة.
- من الأفضل الاحتفاظ بهذه الكرات النيئة باردة في الثلاجة ويمكن أيضاً تجميدها.