كعكة دقيق اللوز والتين.. بدون محليات صناعية وخالية من الغلوتين ومشتقات الألبان

تبحث عن كعكة صحية خالية من أي محل صناعي وغنية بالبروتين؟ هذه الوصفة لك!

كعكة التين الرطبة الخالية من الحبوب بدقيق اللوز الحلو الطبيعي هي حلوى بسيطة وصحية، خالية من السكر وخالية من الألبان والغلوتين! إضافة إلى أنها مليئة بالبروتين وتعتبر رائعة لوجبة الفطور وسوف تذوب في فمك.

مكونات كعكة دقيق اللوز والتين

طريقة تحضير كعكة دقيق اللوز والتين

• سخِّن الفرن إلى 170 درجة مئوية وضع صينية مقاس 9 بوصات وغطِّها بورق الزبدة.
• أضِف جميع المكونات باستثناء التين إلى خلاط عالي القوة وامزجها حتى تتجانس، سيكون الخليط سميكاً جداً.
• اسكب عجينة الكيك في الصينية المجهزة وامزجها حتى تصبح متساوية، رتِّب شرائح التين فوقها وادفعها برفق في الخليط.
• اخبزها على الرفّ الأوسط للفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون. أغلِق الفرن واترك الكعكة في الفرن الساخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى قبل إخراجه.
• اترك الكيك يبرد لمدة 30 دقيقة قبل إخراجه من قالبه. قدّمها مع شرائح التين الطازجة وبعض العسل أو شراب القيقب إذا رغبت في ذلك.