طبقتان طريتان واحدة من الشوكولاتة والأخرى من الكريمة جعلتا هذه الكيكة الفرنسية تستحق بجدارة لقب “كيك الحرير”، فهي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الهش و”الحريري”، كما أنها سهلة التحضير وعلى عكس أنواع الكيك الأخرى لا تحتوي مكوناتها على الدقيق أو البيض.
إليكم الوصفة:
مكونات كيك الحرير الفرنسي
| الكمية | النوع |
| 30 حبة | أوريو |
| 6 ملاعق كبيرة | زبدة مذابة |
| 3 أكواب | رقائق شوكولاتة مقطعة |
| كوب | كريمة طبخ |
| كوب وربع | كريمة مخفوقة |
| ربع كوب | سكر بودرة |
| ملعقة كبيرة ونصف | فانيليا |
طريقة تحضير كيك الحرير الفرنسي
قم بسحق حبات الأوريو وأضف إليها الزبدة السائلة وحرك المزيج جيداً، ثم مد العجينة الناتجة في صينية، وقم بخبزها في الفرن لمدة 8 دقائق فقط وضعها جانباً.
ضع الشوكولاتة وكوباً من كريمة الطبخ والسكر والفانيليا في وعاء منفصل، وسخنها في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة، ثم قم بتحريك المزيج حتى يصبح ناعماً، وضعه جانباً ليبرد.
جهز الكريمة المخفوقة في وعاء آخر، ثم أضف إليها خليط الشوكولاتة تدريجياً مع التحريك المستمر.
صب كريمة الشوكولاتة ببطء فوق الصينية المحتوية على الأوريو وضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
عند إخراجها من الثلاجة قم بتزيينها بطبقة أخرى من الكريمة المخفوقة، ورش فوقها رقائق الشوكولاتة.