هذه الوصفة المغذية الخالية من الغلوتين مليئة بالجبن والتونة والبصل الحلو. يمكن أن تأكليها ساخنة مع البطاطس المسلوقة، أو بجانب سلطة خضراء. كما يمكن أن يعاد تسخينها بشكل جميل، ما يعني أنه يمكنك مضاعفة الكمية وتجميد نصفها وإعادة تسخينها لوجبة غداء سريعة. ما عليك سوى إعادة تسخينها من الفريزر على درجة حرارة 175 درجة مئوية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
| مدة الخبز | مدة التحضير | الكمية |
| 17 دقيقة | 10 دقائق | 12 قطعة |
مكونات مافن التونة والشيدر:
| الكمية | النوع |
| 1170 غ | تونة |
| 100 غ | كريمة حامضة |
| 3 ملاعق طعام | معجون الطماطم |
| 3 بيضات | بيض |
| 30 غ | بصل |
| ربع ملعقة صغيرة | ملح |
| 3 ملاعق طعام | بقدونس |
| 65 غ | جبن شيدر مبشور |
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية وادهني صينية المافن بسعة 12 كوباً بقليل من الزبدة.
ضعي التونة المصفاة في وعاء واستخدمي ملعقة خشبية لتقسيمها إلى رقائق صغيرة جداً. اخلطي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والبصل الحلو والبقدونس.
في وعاء صغير، اخفقي البيض والملح معاً. أضيفيها إلى خليط التونة وقلبي حتى تمتزج جيداً.
أضيفي الجبن واخلطي.
اقسمي الخليط بين أكواب المافن الصغيرة.
اخبزي مافن التونة والشيدر لمدة 15-17 دقيقة أو حتى تتماسك.
اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق.
استخدمي سكيناً حاداً أو ملعقة لفك حواف القطع وإخراجها.