حضر مناقيش الزعتر على أصولها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

ليس من السهل أن تجد مخبزاً يصنع مناقيش الزعتر على أصولها، خصوصاً إذا كنت تعيش في بلاد الغربة، وفي حين قد يبدو لك تحضيرها في المنزل أمراً في غاية الصعوبة، إلا أن الحقيقة عكس ذلك، كل ما تحتاج إليه هو فرن جيد ومكونات كالتالي:

مكونات عجينة مناقيش الزعتر

مكونات تبلة مناقيش الزعتر

طريقة تحضير مناقيش الزعتر

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 مئوية

نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت في وعاء كبير، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن العجينة، إذا لاحظنا أن العجينة لزجة نضيف إليها القليل من الدقيق.

نغطي العجينة بوعاء ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تنتفخ.

في وعاء منفصل نخلط زيت الزيتون والزعتر ودبس الرمان والزعتر الطازج والبيستو، نمد العجينة ونقسمها إلى أقراص بالحجم المطلوب، ثم نفرد عليها خليط الزعتر.

من الممكن أن نضيف جبنة الموزاريلا والقليل من الطماطم المقطعة وأوراق الزعتر الطازج في حال رغبنا بذلك.

نضع المناقيش في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.