هل سمعت في عمرك بجزارٍ نباتي؟ قد يبدو الأمر غريباً أو خيالياً، إلا أنه موجود بالفعل، إذ يبيع هذا الجزار لحوماً خاليةً من اللحم، وجبنةً خالية من الجبن!
الفكرة تعد الأولى من نوعها، ويقف وراءها رجل يدعى كالي والش مع أخته أوبري، بعدما جمعا 40 ألف جنيه إسترليني من خلال حملة ناجحة، بحسب صحيفة The Independent البريطانية.
ويقوم “الجزار النباتي” ببيع وجبات مثل السجق الإيطالي واللحوم المشوية، مصنوعة من مكونات مثل الحمص والتابيوكا، بدلاً من اللحوم الحيوانية.
ويبيع كيلي وجباته عبر الإنترنت حتى الآن، على أن يفتتح مطعمه الأول في مدينة مينيابولس بولاية مينيسوتا بالولايات المتحدة الأميركية في 23 يناير/ كانون الثاني 2016.
كالي وأوبري استطاعا كسب زخم لبيع وجبات اللحوم والجبن المقلدة في أسواق الفلاحين.
يقول كيلي وأوبري لصفحة Kick Starter، “صنعنا منتجات معقدة ولذيذة بإمكانها إرضاء النباتيين وآكلي اللحوم على حدٍ سواء. فلحومنا النباتية تتميز بنفس الطعم والمواصفات والعناصر الغذائية التي تتميز بها اللحوم الحيوانية، كما تخلو من الآثار السلبية للمنتجات الحيوانية على الصحة والحيوانات والبيئة”.
#vegan meatballs are here and they’re outrageously delicious! pre-order here b4 they’re gone: http://t.co/UioQV3Ljy5 pic.twitter.com/bIvyDr3tSD
— Herbivorous Butcher (@TheHerbivorousB) October 7, 2015
Making #vegan mozzarella requires strength, dexterity, and bright red gloves. Preorder here – http://t.co/UioQV3tIGx pic.twitter.com/979mukP70c
— Herbivorous Butcher (@TheHerbivorousB) September 9, 2015