تضاعف عدد الاشخاص الذين يعانون من البدانة منذ العام 1980, إذ زاد وزن نحو 1.9 مليارات ، يعاني منهم نحو 600 مليون بالبدانة.
والبدانة هي تراكم شاذ ومفرط للدهون في جسم الانسان، تقاس باستخدام مؤشر كتلة الجسم الذي يحتسب بتقسيم الوزن بالكيلوغرام على مربع الطول، وبذلك يعاني الشخص من الوزن الزائد إذا بلغ مؤشر كتلة جسمه 25 أو أكثر، في حين يعتبر الشخص بدينا إذا تخطى مؤشر كتلة جسمه الثلاثين.
والسبب الرئيسي في البدانة يعود إلى اختلال التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة، وتلك التي ينفقها الجسم.
اما الاثار الصحية الشائعة التي تنجم عن الوزن الزائد والبدانة فهي الامراض القلبية والوعائية وداء السكري والاضطرابات العضلية الهيكلية وبعض أنواع السرطانات.
تجدر الاشارة إلى أن كل عام تسجل 2.6 ملايين وفاة كنتيجة للوزن الزائد أو البدانة مما يجعل هذه الأفة السبب الخامس للوفيات في العالم.