الوسم: اللحوم الحمراء

كلما طالت مدة الغليان، زادت الصلصة كثافة وتركزت النكهة مع كل لقمة! أما الأعشاب والمنكهات فهي بتصرفك ولك فيها حرية القرار.

من أشهر أطباق بلاد الرافدين الكباب العراقي، الذي يتميز بنكهات إضافية للحم تتميز عن الأنواع الأخرى من الكباب. هذه الإضافات والأعشاب تضفي مزيجاً من النكهات التي تذوب في الفم مع ...

يعاني كثيرٌ من الأشخاص من كثرة التعرق عندما يتناولون وجبة طعام دسمة، والسبب الرئيسي وراء ذلك هو ظاهرة صحيّة تسمى "التعرق بسبب تناول اللحوم"، والتي تدفع جسم الإنسان إلى التعرق ...

ينعى اللبنانيون حظهم هذا العام، فقد أقبلت أغلب الأسر اللبنانية على عيد الأضحى وهي تعلم يقيناً أنها لا تملك ثمن شراء اللحم لأبنائها، فتوابع الأزمة الاقتصادية تلقي بظلالها على البيت ...

إنه موسم الشواء واللحم المتبَّل والكباب والدجاج المنقوع، ولكن ما رأيك في تقديم نكهات غريبة في موسم الشواء لتفاجئ بها أهل البيت والضيوف؟

أي أنواع الستيك (Steak) تحب؟ Rare أم Medium أم Well-Done؟ باختصار هل تريدها محتفظة بلونها الأحمر وعصارتها كاملة، أم تريدها أن تستوي لكن مع احتفاظها ببعض عصارة اللحم النيء، أم ...

يتابع غورغي دانوليتسيو، المعروف أيضاً باسم غيتا تشوبانول (غيتا الراعي)، أكثرُ من 50 ألف متابع على فيسبوك، بعد ظهوره في حملة إعلانية انتشرت انتشاراً كبيراً، لكنه يعيش حياة راعٍ تقليدي ...

لإعداد للتحول إلى النظام الغذائي النباتي قد يكون أمر صعب بالنسبة للبعض.. هذه نصائح تساعد مُحبي أكل اللحوم على الحد من تناولها

المنافسة بين الولايات المتحدة والصين لا تقتصر فقط على الجوانب العسكرية أو الاقتصادية، بل تتخطاها إلى الطعام وأنواعه، خصوصاً في بدائل اللحوم والدجاج من المنتجات النباتية، وهو ما يبدو للوهلة ...

عندما يتعلق الأمر بالبروتين النباتي والحيواني هل أحدهما صحّي أكثر من الآخر؟ الإجابة علم التغذية أكثر إثارة للاهتماممما تتوقع mإليك ما عليك معرفته عن البروتين النباتي مقارنةً بنظيره الحيواني